Vendredi 24 janvier 2020

Échalotes

Chou rouge (Avez-vous essayée la recette de chou rouge aux pommes ?)

Poireau

Carotte

Héliantis (peut se consommer cru mais aussi cuit comme la pomme de terre, en poêlée, purée, gratin… Nous avons testé et aimons particulièrement la poêlée aux échalotes.)

Céleri rave

Rabiole (légume local qui se consomme comme le navet. Mélangée à d’autres légumes en poêlée, en potage, pot au feu… coupée en tranches fines, la rabiole peut aussi servir de fond de tarte).

Salade

Endive (grands paniers)